子育て

ビタミンCの話

ビタミンCは、人の体内では作れないので、外から摂取するしかない。大昔、人間がまだ果実の豊かな森で過ごしているときに、ビタミンCが豊富な食べ物がたくさんあったので、ビタミンCを体内で作る機能が退化した、と言われています。 […]

私は、子どもが幼稚園の頃、はらぺこあおむしになったことがあります。エリックカール作のはらぺこあおむしは、卵から孵ったあおむしが、毎日たくさんの食べ物を食べて大きくなり、さなぎを経て蝶になる物語です。毎月の誕生会の時、

これは、文化６年（１８０９年）出版の礼儀作法の本です。１８０９年といえば、ヨーロッパはナポレオン時代の最中。ナポレオンがジョセフィーヌと結婚した年です。この時代の将軍は徳川家斉（いえなり）。この５０−６０年後には、明

食料安全保障は、国家存続の根幹というと大袈裟ですが、少なくとも、日々、私たちが生きていく上で最も重要なことです。動物や昆虫、菌類からウイルスまで、生きとし生けるものは、食糧なしに生きていけませんから、戦前戦後初期までは